圖、文/蠟筆小希

說起淺草的味道,淺草有什麼味道?

有仙貝味?因為這裡很多賣仙貝的。有鰻魚味?因為有名的初小川在這。有香火味?因為日本三大觀音寺之一的淺草觀音坐鎮於此。有汽油味?因為附近有隅田川,河川上有水上巴士載客奔馳。這淺草還有點兒汗臭味,因為觀光客很多,拉人力車的哥哥也很多,陽光下常閃耀著他們留下汗水的身影以及乘客流口水的臭味〈大誤〉!
浅草の景   
▲淺草吾妻橋的附近可見SKY TREE、ASAHI象徵物、人力車和人群。

進出淺草不下數百次的我一直以來都忽略了淺草的一種味道,那就是悠悠的歷史味,因為這裡是江戶時代最熱鬧的地方,然而這歷史味對觀光客而言似乎也不是這麼重要,因為大家會被熱鬧的三條「通」:仲見世通、國際通、雷門通給吸引,會被淺草寺的雷門大燈籠給吸引住,會被不知為何物的一坨金色大便雲給吸引(註1),去年5月開始,也被那高聳的SKY TREE給吸引住。不過,你可能和我一樣並不知道,這裡暗藏了許多百年老店,像是外觀與江戶民宅般的餐廳「東南屋」,內部也是古色蒼然,進去吃飯都會忍不住想說一聲「不好意思,打擾了」(すみません,お邪魔します)。
淺草 たつみ屋 東南屋   
▲江戶老店東南屋,東南在這的日文發音不是「とうなん」而是「たつみ」(辰巳)。(註2)

說起悠悠的歷史味,我就特別想介紹這家將近390年歷史的七味唐辛子的專賣店「やげん堀」(薬研堀),要不是多屋先生說想買點土產給住在大阪的朋友(註3),我經過500次也沒有注意過一次。「やげん堀」原本不在淺草的,而是在現在的「東日本橋一丁目」,「東日本橋一丁目」是以前的「日本橋藥研堀町」,而這附近的溝渠的形狀和一般的碾藥的工具相似,所以被叫做薬研堀,事實上,這裡的醫生和藥批發商也多,所以又叫做「醫生小鎮」。昭和十八年(1943年)遷移了到現在的淺草。不過店鋪「やげん堀」可是從寬永二年從(西元1625年)就創業,今天的老闆中島徳明先生已經是第10代了。

究竟七味指的是哪七味呢?辣椒、烤辣椒、罌粟花籽、黑芝麻、陳皮、山椒。七味唐辛子在今天,可說是日本料理中不可缺少的一樣調味料,而日本全國排名三大七味唐辛子之一的「やげん堀」,不論是七味唐辛子本身的品質或是包裝容器,都可說是送禮自用兩相宜的好東西,另外也可以依照個人口味調配辣度或氣味呢!

品味淺草的味道   
▲不會像超市買的沒什麼味道的七味粉,在やげん堀,依你的喜好,你想要幾味都可以!

「やげん堀」(薬研堀)  
▲不論是七味唐辛子本身的品質或是包裝容器,都可說是送禮自用兩相宜的好東西

下次去淺草遊玩,不妨放慢腳步,雖然這不像下北澤和自由之丘般有著時尚雜貨店,但品味著那「悠悠的歷史味」,可以帶你逛遍每一家充滿悠悠歷史味的小店。


註1:此為ASAHI朝日啤酒總公司「心的象徵」,由法國設計師Philippe Starck所設計的「金色火焰」(金の炎),象徵一個新的突破;不只是觀光客,許多日本人也不知道那是什麼,還開玩笑的說像是金色的大便(金色のうんちみたいな もの)。

註2:這與地支的方位有關,辰為龍巳為蛇,龍蛇的方位是東南,在八卦巺方內,辰巽巳都屬東南角。

註3:日本人送禮的習慣與台灣人不同,許多人喜歡送「實用的物品」,比如說我常收到小手帕與小毛巾,在台灣絕對沒有人送手帕類的,但她們習慣用手帕,所以覺得手帕是很實用的東西。另外還有相框,雖然數位相機很發達,但他們還是習慣將數位照片沖洗出來,因此送相框是很實用的。再來就是當地特產,日本不小,行政單位也有1道2府47縣,住在北海道的可能一生都沒機會去沖繩也說不定,所以當地的特產會是最實用最好的禮物,例如我收過靜岡的茶、新瀉的米、山形的櫻桃、山梨的葡萄酒、北海道的奶油與螃蟹、京都的抹茶菓子,還有各個地方的老店出產的蛋糕或餅乾。

「やげん堀」(薬研堀)
新仲見世本店/東京都台東区浅草1-28-3
10:00~19:00(年中無休)
メトロ通り店 /東京都台東区浅草1-32-13
10:00~18:00(年中無休)

「浅草たつみ屋」(東南屋)
東京都台東区浅草1-33-5
03-3842-7373
11:00~22:00(年中無休)


《關於作者蠟筆小希》
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蠟筆小希(Hilary),定居3年/旅居日本經驗10年/35次/1道2府20縣市,為日本當地網站日本頻道﹝JAPANチャンネル﹞港台特派員,於FB設有「日本熱中症診所」粉絲頁。目前定居香港,自稱「身在香港,心在日本,嘴在台灣」的日本旅遊重度熱愛者。歡迎你來加入「日本熱中症診所」粉絲頁,隨時分享/獲得/瀏覽/討論  第一手來自日本的最新消息!

 

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