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最近忽冷忽熱,這種天氣不但人不舒服,還是美容的大敵啊!
快來煲個「鰩魚翅茶樹菇湯」給辛苦的身體補充點營養吧!不過說穿了,就是自己想要喝而已......
聽說鰩魚翅(魟魚翅)含豐富膠質及鈣質,滋補養顏,有助改善骨質問題,
而茶樹菇則含人體所需的10餘種氨基酸,
我還另外加了姬松茸(巴西蘑菇)增強免疫力,加點鹽後,清水也能變雞湯啦!

  鰩魚翅茶樹菇湯  (養顏美容,改善骨質) IMG_8372


材料鰩魚翅、茶樹菇紅蘿蔔眉豆蜜棗花生
配料瘦豬肉(或排骨)與大黃瓜(或佛手瓜)... (也有人愛喝雞湯,但我覺得這湯用瘦肉煲最能煲出美味)
功效養顏美容,改善骨質  (要喝多少才能有功效呢?但這並不是藥,只是一般保健湯品而已)
 
老實說,來香港最令人開心的事只有學會煲湯,還好我天生愛喝湯,這些奇奇怪怪的東西對身體又很好,我真是太開心了!我沒有辦法像婆婆輩的人一樣,又是什麼文火轉中火轉文火轉大火小火的令人想發火,所以我有我的懶人煲湯法
 
懶人煲湯法 (2人份)( 拜託, 不懶的不要學, 謝謝)
(1) 將材料洗淨泡水,放到一旁待用。
(2) 將川燙過後去血水的瘦豬肉、與切大塊的瓜瓜丟入2000cc的滾水中,狂煮(因為會蒸發, 所以水不會太多)
(3) 放入已經泡好水的材料後大火煮.....不蓋鍋.......不停煮........至少煮30分鐘........
(4) 放入燜燒鍋或燉鍋保溫1小時
(5) 大火煮到滾,轉小火煮30分鐘,熄火
(6) 喝之前再滾一下,即可!
如果對魚腥味妹常敏感的人,可以前一天先將鰩魚翅(魟魚翅)泡水,要煲湯當天再用小火先煎一煎後,加入步驟(3)
我個人是也很愛喝這一帖,因為清甜又滿有功效的。!
 
嘿嘿~你也是煲湯達人囉!
PS.香港人稱台灣的湯叫做「滾燙」,意思就是滾水煮一煮就好了,例如貢丸湯、蛋花湯、蚵仔湯、蛤蜊湯、青菜豆腐湯.... 但其實我們也有要頓很久的湯啊!像是四神湯、大白菜排骨湯,人參雞湯,蓮藕排骨湯......對吧! 其實啊,你發現了嗎?廣東話的「煲湯」(老火湯),就是我們的「燉湯」!只是他們都以講求功效為主,我們是喝爽的,不是嗎?
 
小希陸陸續續還會為大家介紹幾款適合秋冬或季節交替適合喝的保健湯,但變美與不老請靠自己......
 

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《關於作者蠟筆小希》
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蠟筆小希(Hilary),定居3年/旅居日本經驗10年/35次/1道2府20縣市,為日本當地網站日本頻道﹝JAPANチャンネル﹞港台特派員,於FB設有「日本熱中症診所」粉絲頁。目前定居香港,自稱「身在香港,心在日本,嘴在台灣」的日本旅遊重度熱愛者。歡迎你來加入「日本熱中症診所」粉絲頁,隨時分享/獲得/瀏覽/討論  第一手來自日本的最新消息!

 

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 對了....這可愛的晚已經被我大掃除的時候打破了....嗚嗚嗚....T^T...2013.02.18

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